Sirkel: Worcester

Tak: Ceres

Portefeulje:  Opvoeding en Kultuur

Beriggewer:  Louwna Hoving, lhoving@breede.co.za, 084 208 6940

Datum:  8 November 2022

 

Takafsluiting by Indiese Restaurant

Lede het hulle pragtig getooi in Indiese drag om die afsluiting by “The Honey & Chai Indian Restaurant” by te woon.

  •  v.l.n.r.:  Rouxna Goodwin, Christelle Zulch, Vera Alberts, Vicki Ferreira, Elsa Hanekom, Hannelie van Schalkwyk, Petro Kotze, Bertha Fourie, Nicoline Pienaar, Lorraine Geldenhuys, Louwna Hoving, Judith Bruwer

Die gasvrou, Phirdy, het verduidelik hoe van die Indiese-geregte voorberei word met sagte Indiese musiek wat in die agtergrond gespeel het.

Phirdy

Daarna word LassiIndian sour milk-based sweetened with honey, voorgesit om te drink.

‘n Verskeidenheid Indiese geregte word voorgesit:

* Puri Patta – Madumbi leaves layered with a spicy Indian paste then rolled, steamed, and sliced.  The slices are shallow fried and served on a homemade puri (unleavened deep-fried puffy Indian bread) with lemon wedges and chutney;                                                                     

* Samoosas, met maalvleis en hoender;

* Paratha – Aloo Paratha – flat bread with a spicy potato filling;                                                     

* Roti with Chicken Tikka Masala – Chicken tikka cooked in a thick spicy gravy;

Die heerlike kuier word afgesluit met Masala Chai – Indian spiced tea.

Chicken Tikka Masala met Masala Chai